铁氟龙喷涂只有在达到一定温度分解后才对人体有害。不粘聚四氟乙烯喷雾在常温至260℃的温度范围内不会发生变化。而日常烹饪方式使用的温度通常只有200℃左右，即使使用油炸，油温一般也不会超过250℃。所以在正常烹饪中，不用担心涂层分解释放有害物质。

一般来说，只要烹饪温度控制得当，不粘锅内的铁氟龙喷雾分解有害物质是不用担心的，可以放心使用，不会危害人体健康。
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使用铁氟龙喷涂的不粘锅注意事项:

1.不要用金属铲、筷子和勺子接触涂层，也不要在洗涤前将陶瓷或玻璃餐具放入其中，以防磨损。

2.洗的时候不要用力搓。钢珠是绝对不能接受的。不要用双面海绵略硬的一面。煮好后倒些水盖住，泡一下。用海绵和洗碗布轻轻擦洗即可。

3.你也应该注意烹饪食物。不能煮硬的食物，比如骨头、蛤蜊、螃蟹等甲壳类海鲜。

4.注意烹饪方法，尽量不要温度太高。不粘锅一般设计能承受180℃的高温，好一点的能达到250℃，但是大火干烧肯定不行。